快速的時代，便捷的世代；上班前、下班後的路上，人們時常像需要充電的人偶般。
FLY COFFEE SHOW 的發想有點在說：無論在哪裡、何時，想要把身心靈都充滿電，就來一杯咖啡吧！
也像我們的初衷，不論何時，我們都希望引領在前端，飛行、航行，是一種方式。
但是照亮這段路，我們一直在往前。

如果你擅長『炭烤』、『煙燻』、『風乾』三種料理手法，那一定要擁有這個專屬舞台－『CHEN CHEN』。
易於控溫的下置式『煙燻箱』，讓木材、炭火與食材透過溫度而交互作用，燻出最迷人的風味;;;可升降的碳烤爐，讓食材與炭火之間的距離掌握自如;;;上方的『風乾架』能毫不浪費地利用炭烤的溫度與煙燻的風味。
一座將『溫度』運用到淋漓盡致的碳烤爐，也讓你將食材演繹地恰到好處！